PDF-Allergenliste
€ 9,99
einmalig, zzgl. MwSt.
Eine Karte als druckbares PDF, ohne Abo.
- 1 Karte
- Druckbares PDF mit Allergenen und Ernährungsformen pro Gericht
Allergenliste erstellen?
Schnell erledigt.
Laden Sie ein Foto oder PDF Ihrer Speisekarte hoch. Unsere KI erkennt die Gerichte und schlägt Allergene und Ernährungsformen vor. Sie prüfen den Vorschlag, und nach wenigen Minuten ist Ihre Allergenliste fertig: als PDF und Online-Speisekarte mit QR-Code, in 20 Sprachen.
- Nichts abtippen
- In wenigen Minuten fertig
- QR-Speisekarte in 20 Sprachen
Von der Speisekarte zur Allergenliste
- 01
Ihre Speisekarte hochladen
Ein Foto oder PDF genügt. Unsere KI liest alle Gerichte, Beschreibungen und Preise automatisch aus, auch handgeschriebene. Sie müssen nichts abtippen.
- 02
Unsere KI schlägt mögliche Allergene vor
Für jedes Gericht gibt es einen ersten Vorschlag für die 14 EU-Allergene, mit Begründung – zum Beispiel das Wort „Brioche-Bun“ im Namen. Auch Ernährungsformen wie vegetarisch werden erkannt.
- 03
Sie prüfen und passen an
Unsere KI kennt Ihre Rezepte nicht und kann Allergene übersehen. Gehen Sie deshalb jedes Gericht durch. Mit einem Fingertipp schalten Sie ein Allergen oder eine Ernährungsform an oder aus.
- 04
Drucken
Laden Sie das PDF herunter und drucken Sie es für Küche, Theke und zum Auslegen neben der Speisekarte.
Ein sauber gestaltetes PDF für Ihre Gäste
Ihre ganze Karte auf A4: pro Gericht die Allergene und Ernährungsformen, mit den Allergen-Buchstaben A–R.
- Professionell gestaltet, ohne dass Sie selbst etwas entwerfen müssen.
- Sofort druckbereit für Küche, Theke und zum Auslegen neben der Speisekarte.
Das PDF gibt es in mehreren Stilen und als Matrix für einen praktischen Überblick. Wählen Sie den Stil, der zu Ihrem Betrieb passt. Im Editor passen Sie die Karte mit wenigen Klicks an.
Unsere KI schlägt vor, Sie prüfen
Sie bekommen für jedes Gericht einen Vorschlag: die Allergene, die nach Einschätzung unserer KI enthalten sein könnten, etwa anhand von Name oder Beschreibung, jeweils mit Begründung. Das beruht auf üblichen Rezepten und Zutaten, deshalb kann unsere KI Allergene übersehen. Prüfen Sie darum immer jedes Gericht.
Es geht um die 14 Allergene, die die EU festlegt: glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite, Lupinen und Weichtiere. Dazu ein Vorschlag für vegetarisch, vegan und laktosefrei. Halal und koscher können Sie selbst angeben.
Hinter den Vorschlägen steckt eine Wissensdatenbank mit Hunderten Gerichten aus verschiedenen Küchen und ihren üblichen Varianten – Tomatensuppe mit Crème fraîche, Zwiebelsuppe mit Käsehaube. Was in Ihrer Küche anders läuft, wissen nur Sie. Ein Allergen an- oder abwählen: ein Fingertipp.
Eierschwammerl mit Serviettenknödel€ 17,50
3 von der KI vorgeschlagen
Erstes Tippen bestätigt, zweites ändert
basierend auf 'Serviettenknödel'
Welche Getreidearten?
basierend auf 'Serviettenknödel'
basierend auf 'Rahmsauce'
Weitere Allergene — nicht von der KI vorgeschlagen
Tippen: enthält → kann Spuren enthalten → leer
Ernährungsformen
Erstes Tippen bestätigt, zweites ändert
Vegetarisch: Karte nennt das Gericht vegetarisch
Ihre Karte einfach anpassen
Ihre Rubriken und Gerichte stehen schon in der Reihenfolge Ihrer eigenen Karte. Ziehen Sie ein Gericht oder eine ganze Rubrik an die gewünschte Stelle, ändern Sie Name, Beschreibung oder Preis, fügen Sie das Tagesgericht hinzu.
Sie pflegen eine Karte: PDF und Online-Speisekarte folgen derselben Anordnung, automatisch in 20 Sprachen.
Ziehen Sie ein Gericht oder eine Rubrik am Griff an die gewünschte Stelle — auch in eine andere Rubrik. Ein Fingertipp rückt eine Stelle weiter; mit Tastatur: Pfeiltaste nach oben oder unten.
- Frittatensuppe€ 5,20
- Liptauer mit Schwarzbrot€ 7,40
- Vogerlsalat mit Kernöl€ 7,90
- Wiener Schnitzel vom Kalb€ 24,90
- Tafelspitz€ 26,50
- Rindsgulasch mit Semmelknödel€ 18,90
Wählen Sie, was zu Ihrem Betrieb passt
Jahresabo
€ 49
pro Jahr, zzgl. MwSt.
= € 4,08 pro Monat
Online-Speisekarte mit QR-Code in 20 Sprachen, dazu das PDF. Bis zu 5 Karten.
- Bis zu 5 Karten aktiv
- Druckbares PDF mit Allergenen und Ernährungsformen pro Gericht
- Online-Speisekarte mit QR-Code
- Online-Speisekarte in 20 Sprachen
- Gäste filtern nach Allergenen und Ernährungsformen
Monatsabo
€ 7,99
pro Monat, zzgl. MwSt.
monatlich kündbar
Online-Speisekarte mit QR-Code in 20 Sprachen, dazu das PDF. Bis zu 5 Karten.
- Bis zu 5 Karten aktiv
- Druckbares PDF mit Allergenen und Ernährungsformen pro Gericht
- Online-Speisekarte mit QR-Code
- Online-Speisekarte in 20 Sprachen
- Gäste filtern nach Allergenen und Ernährungsformen
Warum Sie das jetzt regeln sollten
Es ist Pflicht
Für unverpackte Gerichte müssen Sie Ihre Gäste über die 14 Allergene informieren können (EU-Verordnung 1169/2011). Die Lebensmittelaufsicht kontrolliert das und kann eine Verwaltungsstrafe verhängen. Bußgelder bis zu € 35.000 sind möglich (§ 90 LMSVG).
Gäste mit einer Allergie bestellen mit gutem Gefühl
Wer sieht, was in einem Gericht steckt, muss nicht nachfragen. Das ist gastfreundlich und erspart Fragen am Tisch.
Ihr Team muss nicht raten
Eine Übersicht, die stimmt, statt mitten im Service in der Küche nachzufragen.
Häufige Fragen
Wann zahle ich?
Erst nachdem Sie Ihre Karte gescannt und geprüft haben; Ausprobieren ist kostenlos. Danach wählen Sie, was zu Ihrem Betrieb passt, ab einmalig € 9,99 (zzgl. USt.).
Kann ich auch vegetarisch, vegan oder halal angeben?
Ja. Neben den 14 Allergenen können Sie pro Gericht vegetarisch, vegan, laktosefrei, halal und koscher einschalten, und auch „auf Wunsch“, wenn Ihre Küche es so zubereiten kann. Diese Labels sind eine Angabe Ihres Restaurants, keine gesetzliche Allergeninformation: Das liest Ihr Gast dort auch. Unsere KI schlägt nur vegetarisch und vegan vor, mit Begründung, und laktosefrei nur, wenn Ihre Karte das selbst erwähnt. Halal und koscher schalten Sie immer selbst ein. Ein Label erreicht Ihre Gäste erst, nachdem Sie es bestätigt haben.
Wie funktioniert der QR-Code?
Sie stellen den QR-Code auf den Tisch oder setzen ihn auf Ihre Speisekarte. Ein Gast scannt ihn mit seinem Handy und sieht Ihre Karte sofort in der Sprache, auf die sein Handy eingestellt ist; ist diese Sprache nicht unter den 20, dann auf Deutsch. Er kann auch selbst eine andere Sprache wählen. Außerdem filtert er nach Allergenen und nach den Ernährungsformen, die Sie bestätigt haben, etwa vegetarisch und vegan. Der Filter ist keine Garantie, dass ein Gericht für seine Allergie geeignet ist; im Zweifel spricht er mit Ihrem Team. Ändern Sie Ihre Karte, bleibt der QR-Code derselbe.
Welche 14 Allergene sind enthalten?
Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite, Lupinen und Weichtiere – gemäß EU-Verordnung 1169/2011.
Sind meine Daten sicher?
Ja. Ihr Konto und Ihre Speisekarte werden sicher gespeichert und nur genutzt, um Ihre Allergenliste zu erstellen. Zahlungen laufen über Stripe; wir sehen Ihre Zahlungsdaten nicht. Wir verkaufen Ihre Daten nie weiter. Wie genau wir damit umgehen, lesen Sie in unserer Datenschutzerklärung.
Kontakt
Wir sind 7 Tage die Woche für alle Ihre Fragen erreichbar, auch am Wochenende